Рецепта за днес, 11.03

  Нова рецепта всеки ден!
 

Вашето мнение. Предложете рецепта
 

Пиле - яхния

Нарежете на порции изчистеното и измито пиле. Подсушете ги с кърпа и ги сложете да се пържат в 1/2 чаша масло заедно с 3-4 глави лук, нарязани на тънки филии. Посолете ги, поръсете ги с 1 лъжичка червен пипер, след което добавете 4-5 домата, обелени и настъргани на ренде. Когато изври сокът от доматите, налейте малко гореща вода и прибавете в соса черен пипер на зърна, клонче чубрица и по желание 1-2 лютиви пиперки. Остаьете ястието да ври на умерен огън, като от време на време доливате по малко вода. Когато месото е почти готово, размийте с малко вода 1 лъжица препечено брашно и го изсипете в соса. Доварете ястието на слаб огън, като гледате да остане почти на мазнина. Поднесете го поръсено със ситно нарязан магданоз.

Вегетарианска рецепта - Гювеч от червени домати с ориз

Нарежете на филийки 3-4 глави лук и ги запържете леко с 1/2 чаша олио. Прибавете 1 чаша ориз и го пържете, докато стане прозрачен. След това прибавете 3-4 ситно нарязани пиперки, сол, червен и черен пипер и ситно нарязан магданоз. Разбъркайте добре сместа. Наредете в електрическата тенджера или в подходяща тавичка червени домати, нарязани на филии. Сложете отгоре половината от оризовата смес и я покрийте с втори ред от домати, след това останалата смес и трети ред домати. Полейте ястието с 3-4 лъжици олио и 1 чаша вода и го опечете. Когато гювечът е почти готов, залейте го с 1 1/2 чаша кисело мляко, разбито с 2-3 яйца, и го запечете отново до зачервяване.